Mühendislik Fakültesi
Gıda Mühendisliği Bölümü

Gıda Mühendisliği lisans eğitim programının birinci sınıfında ağırlıklı olarak temel bilimler, ikinci sınıfında temel mühendislik, üçüncü ve dördüncü sınıflarda ise mesleki alan dersleri verilmektedir. Mezun olabilmek için toplam 240 AKTS krediyi tamamlamak gerekmektedir. Geçerli yönetmelik çerçevesinde ilk 6 yarıyıla ait 180 AKTS ders yükünü tamamlayan ve not ortalaması 2.50 ve üzeri olan öğrenciler fakültemizin anlaşmalı olduğu firmalara giderek, Ortak Eğitim kapsamında 2 yarıyıl intern eğitimi görmektedir. Bölümümüz lisans eğitiminin yanı sıra yüksek lisans eğitimini de sürdürmektedir. Bölümümüz öğretim üyeleri TÜBİTAK ve ASÜ-BAP tarafından desteklenen çeşitli araştırmalarda proje yürütmektedir. Araştırmalar ağırlıklı olarak gıda mikrobiyolojisi, meyve-sebze teknolojisi, protein kimyası, hububat teknolojisi, süt teknolojisi ve temel mühendislik uygulamaları alanlarında yürütülmektedir.